Angefangen von der ersten Kamera für 4 Reichsmark über das eigene Fotolabor daheim und viele Fotoreisen mit ihrer Tochter Ursula: Die Fotografie war immer ein wichtiger Bestandteil von Ellis Kaut künstlerischem Schaffen.

 

Ellis Kaut brachte fünf Fotobände heraus, die leider derzeit vergriffen sind:

Tore, Treppen, Türme in München,
München u. a.: Mahnert Lueg, 1986.
Der Nymphenburger Park,
München: Nymphenburger, 1987
München zu jeder Jahreszeit,
München: Nymphenburger, 1990

Gleich hinter München. Das Land Ludwig Thomas,
München: Nymphenburger, 1997
Island. Eine Reise (zusammen mit Erich Roßhaupter),
München: Nymphenburger, 1998